一蘭のとんこつラーメン
ここ数年でめっきり全国チェーン店舗化した『一蘭』らーめん。
初めて食べたのは、博多へ出張したとき。
古い店構えで、芸能人のサインが所狭しと壁に貼られてあったのを覚えております。(チェッカーズのサインがボロボロだった気がする・・)
このときはすんごくおいしく感じたのに、この日東京某所●●店のはナンだか『?』と言った感じでした。
店舗はラーメンを食べるのに集中できるよう、1席ずつ小さく区切らていて、店員の顔も一切見えないようになっています。正直、そこまで集中して食べるほどのお味ではないかと思いますが・・・(まぁ、お好みですからね、すみません、毎度辛口で^^:)
こういうオーダーシートで自分好みの味へ調整できます。
私のは全部普通、麺固め!真ん中のは秘伝のタレ。にんにくと辛さがピリッとスープを引き立てる・・?とのことですが、私は無くてもいいかなぁと思いましたが。(ほんと失礼。でも、スープのとんこつっぽさとクリーミィーさが消されてしまった気がして・・)と
麺は博多とんこつ定番の細麺。前食べたときはスープがもっと濃厚だったからこの麺によく絡んでおいしかったのになぁ・・。チャーシューに関しては・・記憶がありません@▼@;)/ひえっ
根強いファンが多いのか、常にお客さんが出入りしているお店です。
でもねぇ・・・、最近おいしいラーメン屋増えたし、自分の口も多少こえてしまったのか・・・
もうしばらくいいかなぁ・・といったところです。
ちなみに、当時福岡で一緒にお仕事していた人たちは『本場の博多ラーメンはもっとくさいっちゃ!一蘭は本場じゃないよ~~』と豪語しておりました・・。
なんともネガティブなネタですみません、好みですから、あくまで、ハイ。。
最近おいしいらーめんに出会ってないなぁ・・。らーめん情報求む!
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このときはすんごくおいしく感じたのに、この日東京某所●●店のはナンだか『?』と言った感じでした。
店舗はラーメンを食べるのに集中できるよう、1席ずつ小さく区切らていて、店員の顔も一切見えないようになっています。正直、そこまで集中して食べるほどのお味ではないかと思いますが・・・(まぁ、お好みですからね、すみません、毎度辛口で^^:)
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私のは全部普通、麺固め!真ん中のは秘伝のタレ。にんにくと辛さがピリッとスープを引き立てる・・?とのことですが、私は無くてもいいかなぁと思いましたが。(ほんと失礼。でも、スープのとんこつっぽさとクリーミィーさが消されてしまった気がして・・)と
麺は博多とんこつ定番の細麺。前食べたときはスープがもっと濃厚だったからこの麺によく絡んでおいしかったのになぁ・・。チャーシューに関しては・・記憶がありません@▼@;)/ひえっ
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でもねぇ・・・、最近おいしいラーメン屋増えたし、自分の口も多少こえてしまったのか・・・
もうしばらくいいかなぁ・・といったところです。
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by hana-bell
| 2006-10-17 01:19
| B gourmet ラーメン&カレー
管理人のこと・・
東京にあと1mくらいの埼玉に住んでます。
商社の商品部でお仕事してます。
家事は嫌いですが、料理とインテリアが好きなので、ボチボチやってます。
おおざっぱな料理、美味しいお店のことをメインに、たまに趣味のピアノやオートバイや旅行のことなんかをつづります。
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hana-bell@excite.co.jp
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