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華~hana~日記

Banyuls & Gorgonzola


ちょっと前の休日。

以前一緒に働いていたBAR仲間、Nさんのおうちでランチ飲み会!
それはそれは豪華な酒瓶とおつまみが並びました・・・。

食う・呑む・喋る に夢中だったので、あまり良い画像が無いのですが、この日食べたものをご紹介いたします。

<お酒>
花めくすず音
Banyuls⇒しつこい・・・?笑 詳細はこちら
サントリーウィスキー 謎
山崎12年

<おつまみ>Nさん手料理
 ・ 豆腐とフルーツトマトのカプレーゼ
 ・ 山葵菜と筍のサラダ
 ・ タコアボカド

枝付きレーズン
ペッパーハム

<チーズ>
 ・ゴルゴンゾーラ (ドルチェタイプ)
 ・サンタンドーレ  (Saint Andre)
 ・ミモレット 
 ・Kiri

セサミクラッカー
PAULのパン

ヴィタメールブラウニー
チョコ


で、たまたま前日に「チーズ図鑑」を読んでいて目にしたのが

バニュルスとゴルゴンゾーラチーズを混ぜて食べるとおいしい という情報。


Banyuls & Gorgonzola_f0033117_0133366.jpg



早速やってみました。(見栄えが悪いので画像割愛)


Banyuls & Gorgonzola_f0033117_0142369.jpg



バニュルスはチョコとゴルゴンゾーラが一番合うと言われています。

合わないわけがないっっっ!

なんていうのかな、馴染ませると食べたことのないトロッとした新種のデザートになります。

カビ臭さが消えるので、ゴルゴンゾーラが苦手でも食べれます。

あと、この日Nさんが作ってくれた たこアボカド が絶品でした~~♪

潰したアボカドに、ゆでだこのぶつ切りに塩、胡椒、レモン したものを和えただけらしいのですが、コリコリした歯ごたえとアボカドのマッタリ感が絶妙。ハマリます・・・。



by hana-bell | 2007-04-17 00:16 | BAR Time

食・お酒・雑貨などを通じて綴る日々のひとりごと    東京で働く女子が朝のキチョーな時間でつくるお弁当など
by hana-bell

管理人のこと・・

東京にあと1mくらいの埼玉に住んでます。
商社の商品部でお仕事してます。

家事は嫌いですが、料理とインテリアが好きなので、ボチボチやってます。

おおざっぱな料理、美味しいお店のことをメインに、たまに趣味のピアノやオートバイや旅行のことなんかをつづります。


e-mail↓
hana-bell@excite.co.jp

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