華~hana~日記

ツナのトマトクリームパスタ ☆starring mascarpone


しつこくパスタです。もちろんマスカルポーネを利用して!

パスタ熱が続いているのと、どうしてもトマトクリームパスタが食べたかったので・・・。

ほんとはキノコがあったらよかったけど、買い物行ってな~いっ!


●ツナのトマトクリームパスタ☆もち、マスカルポーネで♪●


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あぁ・・・なんて男前なXラージサイズ・・・。

出来立てホヤホヤで湯気がたってるのわかります?

(パスタの写真撮るのって、大変なんですよ!急がないと不味くなっちゃうから!)



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オリーブオイルでニンニクを熱し、香りがたったら微塵切りにした玉ネギを加える、透明になったらツナを加え、白ワインを少々回しいれる。(白ワイン、このタイミングでいいのかが疑問・・・)

ホールトマトを加え、塩コショウで味を整えたらマスカルポーネチーズを投入し、パスタも投入、火を止めて和える。

・・・といたって簡単。

マスカルポーネは無ければ牛乳と生クリーム(もしくはコーヒークリーム)で代用。

食べ比べてないのでどれが一番美味しいかはわかりません。

それにしても、いつもパスタをつくるときに思うのだが、『遠慮』してにんにくが少ない気がする。

そして、コンソメを足したほうがいいのかなぁ??

う~ん、ちょっと塩気が足りなさ過ぎです。



なんか最近トマト系の料理ばっかですね。

今日は黒米を炊いたので今週は和食で行きたい気分。(水が冷たくて、米を磨ぐにも一苦労)




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by hana-bell | 2007-01-22 00:02 | Happy Meal ~料理~

食・お酒・雑貨などを通じて綴る日々のひとりごと    東京で働く女子が朝のキチョーな時間でつくるお弁当など
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